¡El martes 26 de noviembre fue un día increíble en el encuentro de “Gastronomía Costera Sustentable” en Mejillones!
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✨ Esta actividad, organizada por el PTI Turismo Costero , impulsado por el Comité Corfo Antofagasta y gestionado por Codesser Chile, en colaboración con la Fundación de Cultura y Turismo de Mejillones y nuestra Asociación de Industriales de Mejillones, fue un espacio único para promover prácticas responsables y sostenibles en la gastronomía costera. 🌱
🎤 Nos acompañó Pía Barros, Jefa de la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo de AIEP Antofagasta , quien destacó la importancia de la sostenibilidad y la excelencia en el servicio turístico. También expuso Gregorio Idelfonso, de Corfo, quien habló de:
✅ Cómo aplicar prácticas sostenibles en la gastronomía costera, destacando los sabores locales y fomentando el turismo sustentable. ✅ Instrumentos de financiamiento diseñados para apoyar a emprendedores y prestadores de servicios turísticos.

Un agradecimiento especial a Carnivorus por ceder las instalaciones de su restaurante para realizar la charla. ¡Gracias por ser parte de este encuentro que impulsó los sabores locales y el desarrollo turístico sostenible! 🍽️💡